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La Trituration à façon au Moulin du Mont Ramus
Dernière mise à jour : 13 févr. 2019
en Novembre et Décembre 2018
Cette année encore de nombreux producteurs ont fait confiance au Moulin pour faire presser leur production.
2018 est une petite année, en effet le froid tardif de début mars a éliminé beaucoup de bourgeons floraux. Ainsi au mois de Mai nous n'avions que très peu d'oliviers en fleur.
A chaque client son huile
A partir d'un apport de 150 kg les apporteurs sont assurés de produire leur propre huile d'olive.
Ainsi nous attribuons à chaque apporteur sa variété et son rendement.
Il suffit souvent d'avoir 5 oliviers pour atteindre les 150kg !