L'huile de Noël est extraite mi-novembre à partir de variétés d'olive fruitées et aromatiques. C'est un assemblage qui donne une sensation de pur jus de fruit frais. Avec ses aromes d'olives vertes, d'amande et d'artichaut, cette huile est sans amertume et trés légèrement ardente. Elle est idéale pour accompagner les repas de fêtes,  aussi bien à froid qu'en fin de cuisson pour apporter la touche finale à vos plats d'exception.